這家創業公司要把蠕蟲變成食品：而且拿到1520萬美元投資

　　北京時間12月14日上午消息，巴黎創業公司Ynsect剛剛完成了第二輪1520萬美元的融資，希望以此擴張該公司的蟲子喂養技術，從而創造更具可持續性的全球食品系統。

　　Ynsect的這項描述似乎很高尚，讓人摸不著頭腦。但實際上，他們的業務就是喂養黃粉蟲，然后用其加工成專供寵物、牲畜和魚類食用的高蛋白飼料。雖然該公司目前的重點在寵物及牲畜領域，但他們預計今后還可以為人類提供食物。

　　該公司的4位聯合創始人表示，由于現有的食物供應鏈會對環境產生巨大影響，因此他們將會尋找一種方法來改造食物的獲取方式和渠道。

　　“我們四個人之所以創辦這家公司，是為了改進全球食品體系，目前的體系做不到可持續發展，而且會產生很多不受歡迎的影響，包括增加溫室氣體排放、破壞海洋生物多樣性以及食品安全問題。”Ynsect聯合創始人安東尼·休伯特(Antoine Hubert)在聲明中說。

　　此輪融資完成后，Ynsect的融資總額將達到3700萬美元，本輪融資由Future Positive Capital和Bpifrance Ecotechnologies領投，之前的投資者也加入進來，包括Emertec、Demeter、Vis Vires New Protein Capital和Business Angels。

　　該公司使用機器人和人工智能來提高黃粉蟲的生長效率。他們之所以將最初的重點放在動物飼料領域，是因為動物飼料往往是深度加工的，而且包含大量魚類，導致過度捕撈。該公司稱，自然界的動物本來就會使用更多昆蟲，所以他們的產品通過引入更加自然的食物實現了更加環保的模式。

　　該公司表示，他們的主打產品“黃粉蟲蛋白質”(TMP)是一種用人工飼養的黃粉蟲制作的脫脂蛋白餐。在獲得最新一輪融資后，該公司計劃擴大其研究中心的規模，并開發一處大型生產設施，以便生產更多的TMP。

　　Ynsect指出，該公司的長期計劃還包括“人類營養市場”。