80后小伙為了愛情辭職回家，開特色快餐店，日賺2000

很多人都知道做快餐店，利潤大，而且簡單，來錢快。尤其現在生活節奏越來越快，很多上班族，學生族，對快餐外賣越發的依賴。

民以食為天，飲食，是我們永恒的話題，說到吃，相信每個人都會興致勃勃。

如果愿意在餐飲這一塊，做做文章下點功夫，肯定會有回報。今天三哥給大家講的案例，就是關于做餐飲的創業經歷。

01

因異地戀之苦

選擇辭職回家創業

余鵬，是一個長相憨厚的80后，大學畢業后選擇留在城市，在一家電子科技公司上班，經過幾年的努力，做到了公司的主管職位，每天朝九晚五，工資收入還不錯。

他女朋友是一位人民教師，這樣的日子，他們應該是蠻幸福的。

其實不然，因為他女朋友是在老家縣城做老師，而余鵬是在城市里上班，兩人長期異地分居。

小兩口，長期要經歷異地戀的辛苦，談過戀愛的都知道，異地戀，不是那么容易，時間久了，有可能會出現各種各樣的問題。

為了不再煎熬于想念之苦，余鵬后來選擇辭職，回去老家創業，開特色快餐店。

現在，小兩口結了婚，生活得美美滿滿，也有了個可愛的女兒。

02

離職前做市場調查

做好創業的準備

余鵬，通過在市面上的了解，這些年，比較流行椰子原味燉湯和煲仔飯，這類有特色的快餐。

因為余鵬打小對餐飲烹飪感興趣，平時都是他下廚房，從來不讓老婆進廚房，因為他喜歡做菜。

他回老家縣城，特地去走訪調查，發現他老家，還沒有做這一塊的餐飲店。

于是，他跟家人商量，想回老家去開一家這樣的特色快餐店，爸媽和老婆，也都很支持他的想法。

經過了解發現，這個椰子原味燉湯和煲仔飯，口感好吃，味道很不錯，而且做法簡單，因為有專業的機器，可以做到，不用請廚師，一兩個人就可以開干。

還有一個很重要的信息點，他所在的縣城有不少職業學校，學生多，同時這些年，外來務工的人員也不少，這為他開店做餐飲，提供了人口紅利基礎。

說干就干，余鵬通過熟人關系，租了一個小小的門面，大概十幾平米，每個月店租1500元。

采購了做煲仔飯的機器，還有做燉湯的電子爐，操作簡單快捷。

前期所有投入，加起來大概4萬多塊錢，包括店鋪的裝修，還有采購機器，以及用餐桌椅等其他設備，還有餐具等等。

他還買了一臺用來送外賣的電動車。辦理好相關的營業執照，就這樣，開始了他的創業之路。

(煲仔飯的制作)

03

市場反應很好

用心經營比打工強

余鵬的父母，退休后沒啥事，也在店里幫幫忙，所以余鵬沒有請其他的員工，因為他這個主要做快餐外賣為主。

顧客用的餐具，也是一次性的，所以也不用洗碗筷啥的，這樣比較省人工。

當地還沒有這樣的特色椰子原味燉湯，余鵬，就以這個作為快餐店的招牌。

幾乎每個到店或者點外賣的顧客，都會必點這個椰子原味燉湯。

前期的顧客怎么來，除了流動顧客外，因為余鵬的老婆是老師，她有推薦她的同事們，前來店里品嘗，反饋非常好，自然就在她學校都傳開了。

同時，他還有做些什么呢？

他有做微信朋友圈裂變的推廣，比如你轉發該店鋪廣告到朋友圈，集滿88個點贊，就送10元優惠券，以及免費贈送小吃一份。讓當地的人，知道你有開這個店鋪。

還有一招，也是屢試不爽，就是跟那些學生合作，只要通過他介紹而來的顧客，每個人給他提成2元返利作為獎勵。

那些喜歡做兼職的學生，都愿意跟余鵬合作，積極幫他的店鋪推廣，賺點零花錢。

他有一個做微信公眾號的發小，是做他們當地本地號的，他又讓他發小幫忙做微信推廣。

因為是熟人關系，所以要的推廣費也不高，幾乎是友情價。

這幾個點，都保證了他的快餐店，有一定的客源基礎，再加上做的口味不錯，有特色，深受顧客的喜歡。

再加上，他的菜色的價錢也不算貴，很快就在當地就打開了市場。

04

不斷創新菜色

吸引顧客保證收入

為了滿足顧客的需求，定期開發一些新菜色，讓顧客保持對快餐店的新鮮度和忠誠度。

比如最近，余鵬又增加了幾個新菜色，其中有一個是烤乳鴿，一經推出，大受顧客歡迎，食客吃過都是贊不絕口。

快餐店每天能賣出三百多份外賣，好的時候，能賣四五百份。刨去成本和其他費用，余鵬每天能賺2000多元。

考慮到外賣訂餐數量越來越多，后來余鵬決定接入外賣平臺，讓騎手去送餐，這樣他可以解放出來，專心研究制作美食。

余鵬，盤算著，辭職回家創業，確實是對的，因為這樣可以跟家人在一起。

不用漂泊他鄉，同時也能通過自己的努力，賺到錢。

每天生活忙碌充實，就算辛苦些，但是余鵬卻覺得很值得，也很快樂，歲月很長，人間值得。

讓他欣慰的是，媳婦幸福的微笑，和父母的肯定，正所謂越努力越幸運。