火鍋行業究竟有多賺錢？單店年賺百萬是常態！

火鍋這一眾人熟知的美食已無需過多介紹，想必不少朋友在春節期間團圓聚餐的時候，都沒有少吃火鍋。確實，火鍋的魅力是大部分其他食物無法媲美的，而我國火鍋行業的規模極大，在整個餐飲市場中具有舉足輕重的地位。小編今天就在此談談開火鍋店一年能賺多少錢，讓各位有意創業的朋友，對火鍋行業有一個更加清楚的認知。

火鍋行業雖然一直被人稱為高利潤行業，但經營者真正獲取的利潤事實上也并沒有想象中那么高， 尤其是各大火鍋品牌企業。據國內第一家營收超百億的餐飲企業——海底撈火鍋近兩年披露的年度財報和季度財報顯示，該企業的凈利率基本都在10%左右；此外，時尚小火鍋品牌呷哺呷哺和許多其他火鍋品牌，其凈利率也基本如此。這樣的凈利率也就意味著，一家火鍋店想要年賺一百萬元，那么銷售額就得達到一千萬元左右。

這樣的凈利率其實并不高，或許還不如街邊的一家面館。但是連鎖餐飲企業與一般的餐飲小店相比，在運營成本上的開支不可相提并論，無論是人力開支、店鋪租金還是宣傳活動費用上都有著較為明顯的提升。但也正是因為這些火鍋企業舍得投資，才能得到極為豐厚的收益，大多數品牌火鍋店，平均單店都是年賺一百萬元左右，其中的佼佼者，更是能單店年賺兩三百萬元。而對于那些加盟品牌火鍋店的朋友，由于人力運營和廣告宣傳上投資的并不多，凈利率往往還會高于企業的平均水準。但是，開品牌火鍋代理店的投資也是較大的，所需的開店資金往往就在百萬以上，往往需要1-2年才能回本。

而個人自主經營的火鍋店，開店所需的投資成本一般要低不少，畢竟在門店選址和規模大小上都要靈活很多。像很多三四線城市的一般火鍋店，基本50萬元左右就能經營起來。但是這類火鍋店的位置，人流量遠不如一二線城市繁華商圈那般巨大，而且有由于不具備品牌效應，需要經營者慢慢的進行市場沉淀， 積累忠實消費者。所以在前期占據市場時，可能相對比較困難，但是一旦能在市場上站穩腳跟，具備了穩定的客流量，那么賺錢的能力還是非常可觀的。

火鍋本身在餐飲行業中，就屬于消費較高的那一類，平均單客消費基本都在80元左右，即便每天進店消費的顧客只有100人，那么日營業額還是能達到8000元左右，那么月營收也就在24萬元上下。由于這類火鍋店的運營成本相對較低，要是經營者自身多付出一些勞動，那么凈利率是可維持在20%左右。這也就就是說，這類火鍋店，能月賺4.8萬元左右，那么一年就能賺五六十萬元。綜合而言，現在開火鍋店，仍是一個比較賺錢的投資選擇。

言到于此，相信各位朋友已經對開火鍋店有了比較直接的了解。然而火鍋本身是一個極易復制的產品，為創業者帶來低門檻入行的方便時，也造成了市場上激烈的競爭。因此，創業者想要開火鍋店賺錢，還是需要自身具備強大的運營能力，如此才能搶得市場。