臨期食品項目的商機渠道分析

第一：臨保食品是什么？

臨保食品，主要是指那些沒有過保質期，但是離保質期比較近的食品。

產品本身并沒有瑕疵，都是正常銷售、流通的，食品安全也沒有太大問題。

事實上，產品保質期其實也是一個比較模糊的概念，比如說牛奶的保質期是2020年12月2日，并不是說12月2日還能吃，12月3日就突然壞掉了。這兩天食用，是沒有太大差別的。

尤其是進口食品，運輸、各種手續和一級級的流通、銷售占用了太多時間，很容易產生臨保食品。

這些臨保食品一般都是退還給供應商。供應商則低價處理，迅速出手。

有些食品是返廠的，部分不良商人，直接更改生產日期，再投入銷售。這種食品反而更可怕。

第二：臨保食品的商機在哪里？

進口零食的市場規模是1萬億+，臨保進口零食，再加上國內零食市場，臨保零食的市場規模妥妥的百億往上，而且隨著市場的教化，市場還會變得更大.

前段時間，郭嘉也在宣傳節約糧食，打擊了很多大胃王吃播.這些吃播，為了博個噱頭，滿足觀眾獵奇的心態，一味狂吃猛喝，浪費食物。

大部分大胃王博主，都存在催吐現象，用一句話簡單的話說是：你這個x蟲，只會把米吃貴。

其實就商品而言，外觀、口感、性能等說了一大堆，只有性價比才是大殺器。

這些年經濟也不是太景氣，老百姓兜里是真的沒錢，即便是電商平臺也是一樣，前幾年有陣子說什么消費升級了，結果拼多多廉價商品真香警告，吃掉了某寶逃離的中小商家，長成巨物。

地攤、實體店、微商、淘寶店，都可以做臨保食品的生意，只要賣的正品，童叟無欺，完全可以把它做成一個長期的項目，不斷地積累客戶，積累忠實客戶，雖然談不上躺賺，但也是一門非常不錯的生意。

然而，是門生意都是存在風險的。沒風險又賺得多，你想得很美啊！

就像武功，不存在無懈可擊的武功。現實中：武功再高，也怕菜刀。

第三：臨保食品的批發渠道。

先說線下。線下來源主要有海關處理貨，多數海關處理貨日期還是比較晚的，價格也便宜。

因為貨物量比較大，所以海關很少會囤積，基本都是很快出掉的。

海關貨的缺點之一就是貨源不穩定，不適合作為長期主打單品；之二就是量太大，小賣家吃不下。

當然，你可以和其他小賣家聯合起來，一起去進貨。辦法總比困難多。

本地超市、賣場的促銷員，他們一般都會有供貨商電話，怎么拿到看你自己了。

還有一些食品批發市場，他們上面也會有各大品牌，量少直接找市場商家。

有些食品，賣不出去也是需要代理商自行處理的，這部分貨源價格也低，但是可遇不可求，相對較少。

還有個來源，叫做天貓菜鳥倉庫，你需要做的就是和這類的電商倉庫的退貨組工作人員溝通，價格也是比較便宜的，量也是非常驚人的。

一些電商平臺低價促銷商品，有時候也是超低價，可以去進貨。

傳統的線上渠道，qq群、分類信息網，貼吧，抖音，網站也可以去尋找，但是相對而言信任成本比較高，更容易被坑。少量，多次，大量，只能這樣做，盡量降低風險吧。當然，加盟也不會放過這塊肥肉。

一個小秘密，就是天貓上面的涼品xx，xxx鼠等都是輕資產，重營銷，零食找的代工廠oem的，如果你直接找代工廠，能夠便宜超級多。

提示：寶貝介紹頁面有生產廠商，順藤摸瓜，懂？不用拘泥于臨保零食這一個概念，凡是低價、衛生條件ok的零食，都可以做。

第四：開個臨保零食的實體店掙錢嗎？

我發現某短視頻平臺上，已經刷到有人長期在更新代理開臨保食品店生意絡繹不絕，怎么掙錢的視頻了。

作為一手貨源，可能拿到臨保的零食就是原價的一折、兩折，但是作為代理，價格就變成了二折三折四折甚至更高。

如果你拿到手的臨保零食價格已經很高了，那么前面所說的任何優勢或者是紅利，已經和你不搭界了，只是徒你開零食店的風險罷了。

臨保零食一般的消費對象被認為是大爺大媽和寶媽，事實上年輕上班族、甚至白領也是對象，前者一般在早上出沒，后者在中午晚上出沒。

和普通實體店一樣，臨保食品雖然成本低，但是對客流量要求更高，因為臨保食品保質期更短，銷售量不做大，虧損是難免。

還有一個大問題是：不是所有臨期食品都容易賣出去。膨化食品、牛奶、飲料，這些相對會比較容易賣。

所以一般采用的方式是只進好賣的臨保零食，把臨保零食作為一個引流品，也做一些正常的零食。

否則客戶要買的商品老是斷貨，或者說臨保零食大量壓貨、過期，都會導致很難繼續經營下去。

可以這么說，臨保食品店對于選址、裝修、選品、銷售量的要求更高了。

臨保食品是把雙刃劍。想做的朋友一定要考慮到各方面的問題，至少能有一個基本的解決方案，而不是簡單、粗暴地就開始干了。

畢竟開實體店不比互聯網項目，房租、人工、鋪貨、加盟費都是錢，幾個月生意起不來，一些流通資金的不多的老哥壓力就爆開來了。