外賣代運(yùn)營也是一門賺錢的好生意！

現(xiàn)在的人特別有意思，加了你的微信，然后發(fā)消息給你說：我這里有個什么什么好產(chǎn)品，或者我是做什么什么的，我想跟你合作。

答復(fù)曰：不跟陌生人合作。然后就說你很屌，你拽什么之類的。

有的時候，真心不能理解這些人到底是怎么想的，很想扒開這些人的腦袋看看里面到底想的什么。

但凡對當(dāng)下的營銷市場有一定了解的人都知道，現(xiàn)在產(chǎn)品根本不是問題，重要的是流量，沒有流量，再好的產(chǎn)品也銷售不出去，本來就算跟朋友之間合作還要看這個產(chǎn)品是不是我感興趣的，有沒有市場，自己能運(yùn)作多大的市場，需要投入多少資金、需要多大團(tuán)隊(duì)來運(yùn)作。

你一個陌生人，隨便胡扯一句，我有什么什么，試問一下，誰會跟你合作？

雖然在營銷中有一種策略叫做：借力營銷。但是，大多數(shù)人沒搞清楚，想要玩好借力營銷，是有很多的前提條件的，不是你兩嘴一張，想借就借的。

這也是很多人對于營銷策略本身的一個誤區(qū)，又或者是現(xiàn)在太多的培訓(xùn)把營銷策略描述的太簡單，很多的時候同樣的策略在不同行業(yè)運(yùn)用是有很大區(qū)別的，又有很多的策略只有在特定的條件下使用才能夠發(fā)揮出價(jià)值，還有很多的策略必須要配合更多的策略才能得到一定的效果。

前幾天，我在網(wǎng)上看到一條新聞，大概的意思就是一家做餐飲的小店鋪，因?yàn)樽约簩ν赓u平臺不懂，所以花了2800塊找了一家做外賣代運(yùn)營的網(wǎng)絡(luò)公司負(fù)責(zé)代運(yùn)營外賣平臺。

這家外賣代運(yùn)營的公司，給這個店鋪運(yùn)用了一個活動促銷策略：一葷一米飯一湯，一單3塊多。結(jié)果，這個店鋪不但單量沒上來，每一單還虧本。

本來這家店鋪跟代運(yùn)營公司簽訂的合同里面其實(shí)就存在文字游戲和陷阱，合同里面只是標(biāo)注了幫你代運(yùn)營可以保證你每天出單量50單以上，但是卻沒有告訴你，每單都會虧本，而最重要的問題是，即使用了虧本促銷的策略，單量卻也只有15單，連合同里面最基本的要求都沒做到。

其實(shí)在“代運(yùn)營”系列里面，出現(xiàn)的狀況不只是外賣代運(yùn)營這塊，基本上這種狀況在每一個代運(yùn)營的平臺里面都能遇到，淘寶代運(yùn)營、抖音代運(yùn)營等等平臺里面，90%以上的代運(yùn)營公司其實(shí)都不靠譜，90%這個值，相信我還是往小里面說的。

但是，對于代運(yùn)營公司來說，做任何平臺的店鋪代運(yùn)營，都是一門賺錢的好生意。

好在兩個方面：1.先收錢，再拿提成。2.學(xué)經(jīng)驗(yàn)

這個我在前面的網(wǎng)店/抖音“代運(yùn)營”中的賺錢商機(jī)文章里面已經(jīng)給大家分析過了。相對于網(wǎng)店和抖音代運(yùn)營來說的話，外賣代運(yùn)營的市場更加龐大，用戶群體也更加容易忽悠，這一切都是源于用戶群本身的問題。

1.餐飲代運(yùn)營終端需求用戶群體龐大

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年外賣行業(yè)累計(jì)入駐商家數(shù)量突破了300萬家，市場規(guī)模突破3500億元，而外賣門店每個月的閉店率也接近11%之高！

面對激烈的市場競爭，大部分不得不上外賣平臺，但是如何吸引用戶？如何設(shè)置減免活動？如何處理客戶投訴？如何提升排名？這些一般商家是基本是不懂的！

所以除了要忍受平臺的超高抽傭比例，在僅有的利潤上，還要花一部分錢請外賣代運(yùn)營團(tuán)隊(duì)幫自己運(yùn)營。

2.用戶消費(fèi)者畫像

對于餐飲來說，基本上可以分為三大類用戶群體，分別是：品牌加盟店；實(shí)力獨(dú)立店；個人小店鋪。

在這三類用戶群體里面，品牌加盟店和實(shí)力獨(dú)立店原則上來說如果對于互聯(lián)網(wǎng)有需求的話，基本上都會直接花錢請人來運(yùn)作，而不是把網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)給外包公司做，因?yàn)槲覀兌贾�道，營銷外包基本上都不靠譜。

而個人小店鋪實(shí)際上也是沒辦法，是行業(yè)逼迫他們?nèi)プ觯瑳]有錢，就只能靠外包，一單外包，那么純粹就要看運(yùn)氣了。

這些做餐飲的個人小店鋪基本上老板可能會偏向于：年紀(jì)稍大、對互聯(lián)網(wǎng)的認(rèn)知度僅僅只是停留在微信和抖音的階段，所以，此類人群非常容易被推銷，最終躺過一個又一個的坑。

跟當(dāng)年風(fēng)靡一時的網(wǎng)絡(luò)公司建站和網(wǎng)絡(luò)公司代運(yùn)營公眾號的套路如出一轍。一個城市有多少這樣的店鋪？數(shù)不勝數(shù)。

3.躺過外賣代運(yùn)營的坑

3.1、只說單量，不管利潤

這就是文字一開頭說的，代運(yùn)營公司用單量來誤導(dǎo)用戶，在合同里面也只是提現(xiàn)單量達(dá)標(biāo)即視為完成合同里面的內(nèi)容。

如果用戶問到利潤的問題，也會有對應(yīng)的話術(shù)來解決，但是不會標(biāo)注在合同里面。

例如：促銷培養(yǎng)市場，先把單量搞起來，把用戶習(xí)慣養(yǎng)成，讓用戶先接觸，首單雖然虧本，但是后面的二次、三次消費(fèi)帶來的利潤是非常可觀的。

但是，很多人真的不懂中國的“薅羊毛”大軍的強(qiáng)大之處，用雁過拔毛來形容一點(diǎn)不為過。大多數(shù)的時候只要促銷一過，基本上單量瞬間就會恢復(fù)到促銷之前，無異于被薅了一把羊毛。

3.2、幫你代運(yùn)營的員工，可能只是一個初出茅廬的大學(xué)生

這也是為什么絕大多數(shù)的代運(yùn)營公司都是坑的原因所在。想要做好一個店鋪的運(yùn)營工作，包含的內(nèi)容其實(shí)是非常之多的，其中有一條非常重要的：那就是要對自己所運(yùn)營的產(chǎn)品的行業(yè)和產(chǎn)品的特點(diǎn)一定要熟悉。

而大多數(shù)人在運(yùn)用營銷策略的時候，基本上都是直接把網(wǎng)上很多文章里面寫的營銷策略拿來即用，從未說對于產(chǎn)品對于行業(yè)做過詳細(xì)而具體的分析。

我們常說一個產(chǎn)品，必須要找到產(chǎn)品的賣點(diǎn)，再做好包裝，這是產(chǎn)品營銷的第一步。其實(shí)，運(yùn)營一個店鋪，本身就是在做一款產(chǎn)品，而不是說一定要是一個手機(jī)、一個空調(diào)這樣的東西才叫做產(chǎn)品。

“產(chǎn)品”的概念，在互聯(lián)網(wǎng)上其實(shí)是非常廣的。很多的代運(yùn)營公司里面，甚至連一個資深的代運(yùn)營人員都沒有，大多數(shù)都是招募一些剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，隨便運(yùn)用一些營銷套路，其他就不管不顧了。

好一點(diǎn)的代運(yùn)營公司里面，可能會有資深的代運(yùn)營人員，但是一個人的精力畢竟是有限的，隨著代運(yùn)營的單量增多，基本上到后面也都是敷衍了事，能夠保證一個代運(yùn)營的店鋪不虧本，真的已經(jīng)是萬幸了。

我曾經(jīng)去過常州一家比較大的網(wǎng)絡(luò)公司里面，電話營銷人員起碼有百人，但是居然連一個資深的seo專員都沒有，有的也就是3,4個模塊化建站的菜鳥，最多也就是對seo的理論知識稍微熟悉一點(diǎn)而已，如此龐大的網(wǎng)絡(luò)公司都是如此，小的網(wǎng)絡(luò)公司就更加不敢恭維了。

恰恰就是這樣的網(wǎng)絡(luò)公司卻到處在接建站、seo優(yōu)化、推廣的業(yè)務(wù)，作為他們的用戶來說，得不到效果，是必然的結(jié)果。

4.如何尋找到靠譜的代運(yùn)營公司？

4.1、一分錢一分貨

貴的不一定好，但是便宜一定沒好貨，便宜的產(chǎn)品就算再薄利，因?yàn)槌杀驹谀抢铮�所以產(chǎn)品質(zhì)量也肯定好不到哪里去。

同樣的，在代運(yùn)營行業(yè)里面，真正有能力的人，根本瞧不上你那幾千萬把塊，沒辦法，有能力就是可以為所欲為。而現(xiàn)在的社會又是以金錢至上的，大多數(shù)的時候不談理想，唯有重金才能砸的動。而相對于效果來說，其實(shí)花費(fèi)再多的金錢都是值得的。

這就跟我們在網(wǎng)上做付費(fèi)推廣一個道理。很多人一說到推廣，首先問要不要花錢，一聽說花錢，直接不考慮。

而事實(shí)上，大多數(shù)的時候，我們花錢其實(shí)都要考慮投資回報(bào)比的問題，花1萬要賺回1.5萬甚至2萬才行，而不是說盲目的亂花錢，但是很多人始終不明白這個道理，所以很多的很好的付費(fèi)渠道都放棄了。

4.2、案例只供參考

有很多的代運(yùn)營公司可能會拿出各種各樣的案例出來。其實(shí)，這些案例都只能作為參考之用，因?yàn)檫@些案例可能是拿來主義，也可能是概率性事件，報(bào)喜不報(bào)憂是中國人從小到大一貫作風(fēng)，有可能你看到的10個成功案例的背后是1000家失敗的企業(yè)里面博出來的概率而已。

4.3、強(qiáng)大自己才是關(guān)鍵

這一點(diǎn)，我覺得廣東人做的非常好。很多學(xué)習(xí)淘寶的廣東人都是自己開店鋪或者工廠的老板，要么就是老板派過來的親戚，很少有個人過來學(xué)習(xí)之后再去找工作的。

在任何行業(yè)里面都一樣，初期可以依靠代運(yùn)營的公司，后面盡量還是需要自己來學(xué)習(xí)，自己掌握了有能力了才是關(guān)鍵。

我相信任何人都不喜歡把自己的事業(yè)成敗建立在別人的身上。對于外賣代運(yùn)營商來說，就算黃了也只是一單普普通通的交易而已；可對于商家來說，那可能是他們的全部！

4.4把實(shí)際效果寫進(jìn)合同

大多數(shù)的網(wǎng)絡(luò)公司，基本上都是嘴上說的好，然后在合同里面玩文字游戲。但凡只要是能夠把承諾全部寫進(jìn)合同的，還是可以考慮的，沒有金剛鉆別攬瓷器活，敢寫起碼還是有點(diǎn)實(shí)力的。

另外還是要多看、多問、多學(xué)習(xí)。

還是那句話，不要把賺錢最核心的東西寄托在別人身上