【05月05日】某網賺站收費課程《餐廳宴會設計與管理》價值￥37.8（3集-視頻教程）

承接宴會是餐廳的重要業(yè)務之一，如何做好宴會的設計、管理與服務，是餐廳管理人員必須掌握的技能。本課程系統分析宴會的營銷策略，分享宴會銷售洽談、設計擺臺與服務流程的具體操作方法與注意事項，幫助餐飲企業(yè)提升承接宴會的服務能力，為顧客提供滿意的宴會服務，提高宴席市場的占有率。

課程大綱：
　　一、宴會對餐廳的重要性
　　1、什么是宴會
　　2、為什么要開發(fā)宴會市場
　　二、宴會市場細分與定位
　　1、宴會營銷策略的原理
　　2、宴會營銷策略的內容
　　3、營銷策略的內容
　　4、關于宴會的菜單設計
　　三、宴會的銷售與洽談
　　1、宴會銷售的建議
　　2、宴會洽談的技能
　　四、宴會的設計與擺臺
　　1、宴會設計擺臺注意事項
　　2、案例分享
　　五、宴會服務流程
　　1、宴會管理制度
　　2、各類宴會設計要求
　　3、宴會管理、預訂、服務程序與標準
講師簡介：
　　王前
　　餐飲培訓專家、高級餐飲培訓講師。
　　曾就職于蘭州亞歐餐飲娛樂有限公司副總經理，深圳市客家皇子酒店管理有限公司執(zhí)行總經理，江西贛州金榕餐飲公司執(zhí)行總經理。
　　王老師在餐飲咨詢擁有豐富的實戰(zhàn)經驗，精通餐飲團隊管理培訓技能。

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