創(chuàng)業(yè)錄之豆果美食：一份屬于一個人的食譜

移動互聯(lián)大潮正起，現(xiàn)已成為IT領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)、投資不爭的熱點。新浪科技移動互聯(lián)網(wǎng)欄目歡迎創(chuàng)業(yè)公司自薦，愿與創(chuàng)業(yè)者及開發(fā)團隊一同成長，打造創(chuàng)業(yè)、投資及行業(yè)愛好者交流的平臺。

本期訪談：豆果美食

本期主持人：宗秀倩

“生活就是一道菜接著另一道菜。”手機用戶打開豆果美食，就會看到這句話。

“我們選擇了一個比較正確的方向，而且在正確的方向上沒有犯太多的錯誤。我們對自己自身的實力和優(yōu)劣勢有一個清晰的判斷，堅持方向，很少受到外界因素的干擾。”豆果網(wǎng)創(chuàng)始人王宇翔這樣評價自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。

豆果網(wǎng)在2008年創(chuàng)建，真正迎來大規(guī)模的增長是在2011年。這一年，豆果網(wǎng)推出了手機客戶端“豆果美食”。

2011年初，豆果網(wǎng)拿到了盛大的風險投資1000萬人民幣，正式商業(yè)化運營。2011年2月，豆果美食Android版本上線，5月，iPhone版上線，后來豆果網(wǎng)又推出了Android 系統(tǒng)Pad版和iPad版本。現(xiàn)在注冊用戶已經(jīng)接近50萬，APP下載量超過200萬。

在美食領(lǐng)域，已經(jīng)有很多美食網(wǎng)站和社區(qū)，有美食雜志如貝太廚房、有美食網(wǎng)站如美食天下，也有很多美食博客，從用戶的角度而言，獲取一個菜譜是很輕而易舉的事情。從餐廳推薦的角度，也已經(jīng)有如大眾點評網(wǎng)等網(wǎng)站已初具規(guī)模。

王宇翔為什么還要在這片看似紅海的美食領(lǐng)域要辟出豆果網(wǎng)的生存空間？

王宇翔發(fā)現(xiàn)，在一線城市，因為食品安全以及收入水平等各種原因，有70%的人選擇自己做飯，這實際上是一個很大的用戶市場。

通過對用戶調(diào)研發(fā)現(xiàn)，人們一般做飯的規(guī)律是從需求出發(fā)，豆果選擇以食材作為導(dǎo)向來切入。這成為豆果的與眾不同之處。

隨后，豆果美食又在個性化上做起了文章，先是在客戶端里加入了個性化推薦以及智能找菜等功能，豆果美食越來越朝社區(qū)化發(fā)展。近日，豆果美食3.0版本除了增加了互動之外，還有一個有趣的功能叫“提醒”。

“我們發(fā)現(xiàn)，在晚上睡覺前10點-11點左右有個手機上網(wǎng)高峰期。這個期間很多用戶看到一道菜會想，我想到周六做這道菜，但是如果你關(guān)了手機應(yīng)用你會發(fā)現(xiàn)到周六時你徹底把這件事情忘掉了。于是，我們做了一個“提醒”功能。用戶可以設(shè)置一個時間，到那天就會提醒你做飯 ”。王宇翔說。

除了個性化的功能外，在產(chǎn)品設(shè)計上，豆果團隊通過對比國內(nèi)外的人們的做菜習慣，還果斷舍掉了大量不實用的功能，比如購物車、定時器等。

王宇翔希望在個性化的道路上繼續(xù)走下去，比如能夠在食譜方面進一步細分做糖尿病病人的個性化食譜，比如分享食材的挑選保存經(jīng)驗等。

因為前期運營的低投入，王宇翔似乎不著急盈利的問題。而對于這個創(chuàng)業(yè)公司不可回避的問題，他已經(jīng)有了自己的主意。

與手機客戶端版本不同，豆果美食目前采取了iPad版本收費的策略。除了面向用戶收費，他還計劃與一些廠商合作來盈利。

“盈利不一定是要向用戶收費，我們可以向用戶前向收費，也可以后向收費。但有一個根本的因素就是說你所有收費用戶，一定是建立在網(wǎng)站基數(shù)足夠大，用戶規(guī)模足夠大才有可能。”

這給了王宇翔忙用戶量的最大動力。他希望，希望到2012年年中能做到瀏覽量行業(yè)第一。而理想中的一個目標，UV能達到百萬，PV至少在千萬級別。

對于創(chuàng)業(yè)，王宇翔說，創(chuàng)業(yè)分兩個階段，第一個階段是方向摸索階段。第二個階段是堅持的階段，而他已然過了摸索期，開始創(chuàng)業(yè)的持久戰(zhàn)。

“當我發(fā)現(xiàn)了一個跟我自己非常匹配，或者非常適合的模式的時候，你做的就是要堅持把它做下去。”王宇翔說。（秀倩）

以下是訪談實錄：

主持人：什么樣的動因促使你做豆果網(wǎng)以及豆果美食的應(yīng)用？

王宇翔：觀察互聯(lián)網(wǎng)與吃相關(guān)的平臺，實際上可以劃分為兩種。一種是讓你到外面去吃，推薦哪個餐廳好吃。第二種是鼓勵你自己動手來做，這類網(wǎng)站也很多。

我們這群人本身是有美食愛好喜歡與吃打交道的一群人。這跟我們自己的愛好還是有一點關(guān)系。

我們本身一直想做社區(qū)，我們想做一個與生活結(jié)合的一個社區(qū)。再看與生活結(jié)合的社區(qū)，吃穿住行是最容易想到的與生活有關(guān)的四部分。穿，已經(jīng)有那么多電商網(wǎng)站。住，也有搜房、安居客這些房產(chǎn)網(wǎng)站也很多。行，又有旅游網(wǎng)站、租車網(wǎng)。吃，這個需求從本質(zhì)說是一個用戶的剛性需求，但是國內(nèi)并沒有特別好的成熟模型的產(chǎn)品出來，所以我們覺得這個地方是有市場空間可以做的。

主持人：做美食類的網(wǎng)站應(yīng)該有一些會做飯的人，你是不是這樣？

王宇翔：我會做飯但是水平很一般。其實我是一個比較喜歡吃的人。但我的團隊里有高手會做飯。有人擅長做烘焙，還有一會合伙人會做美食，也會錄美食的節(jié)目。

除了我們團隊自身，還有我們很多的用戶，從新浪博客起家的美食草根，都可以分享美食的制作攻略。

主持人：你在整個網(wǎng)站運營中主要做什么？

王宇翔：之前我在中國移動12580做產(chǎn)品，一直做互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品。

可能我更關(guān)注于去把一些美食愛好，用互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品形態(tài)展現(xiàn)出來，怎么能夠去構(gòu)建一個美食網(wǎng)站，一個美食社區(qū)。

豆果網(wǎng)從2008年就成立了，2011年初，這個項目拿到了盛大的風險投資1000萬人民幣，開始大規(guī)模地商業(yè)化運作，我從12580離職，來專心做豆果網(wǎng)。

2011年2月，我們推出了豆果美食的Android版本，5月推出了iPhone版，后來又推出了Android 系統(tǒng)Pad版和iPad版本。

主持人：豆果美食現(xiàn)在的用戶有多少？

王宇翔：現(xiàn)在注冊用戶已經(jīng)接近50萬。APP下載量達到200萬。之前我們到10萬用戶的時候，很多平臺包括手機端，都不需要用戶注冊。用戶直接可以收藏去分享。現(xiàn)在在手機端逐漸加入了互動功能，帶動用戶注冊。另一方面，網(wǎng)站流量在增長。再者，豆果美食也是新浪的第三方應(yīng)用，微博用戶活躍度很高，也讓用戶通過微博瀏覽。

主持人：豆果美食的一大特點是以食材出發(fā)為基點做菜譜。

王宇翔：我們在食材表現(xiàn)上比較重。從豆果產(chǎn)品的設(shè)計來看，本身是以女性用戶為主的一個社區(qū)，我們在前期做了很多用戶調(diào)研和分析。我們發(fā)現(xiàn)，一般做飯的規(guī)律是從需求出發(fā)，比如說，我想吃排骨，肯定要去搜關(guān)于排骨的菜譜，所以最開始以食材作為導(dǎo)向來做。

但是，我們現(xiàn)在已經(jīng)實現(xiàn)智能找菜的功能，將食材智能匹配。用戶嵌入比如茄子、土豆之類的關(guān)鍵字，就能匹配出來一個菜譜。

主持人：還有一種可能，比如能不能給用戶提供建議的功能。比如說是已經(jīng)有什么菜，但還缺什么，可以給用戶提個建議，你接下來可以買什么東西來做成這些菜。

王宇翔：這個想法挺好，我們可以考慮在后面的一個階段逐步把這個功能實現(xiàn)出來。

目前網(wǎng)站也有個性化推送的功能。用戶登錄社區(qū)后，可以猜你喜歡吃什么，推送一些菜譜給你，你自己根據(jù)這個菜譜看是不是你喜歡吃的，然后再反饋。

因為豆果美食3.0版本剛剛上線，新的版本有編輯的推薦，也有根據(jù)用戶的愛好來推送。用戶輕輕搖一下手機，可以更新一個新的菜譜，通過這樣的選擇，可以讓客戶端猜測用戶喜歡吃的一些東西，用戶可能根據(jù)它來做。

主持人：豆果美食3.0版本增加了哪些特別有趣的功能？

王宇翔：目前只有Android版本上線，iPhone版本需要等到1月10日左右。

我們加了很多新的功能，其中一個叫提醒。我們發(fā)現(xiàn)，在晚上睡覺前10點-11點左右有個手機上網(wǎng)高峰期。

我們常說，“深夜發(fā)吃是危害社會”。很多用戶看到一道菜會想，這個東西真不錯我想到周六做，但是如果你關(guān)了手機應(yīng)用你會發(fā)現(xiàn)到周六時你徹底把這件事情忘掉了。于是，我們做了一個“提醒”功能。用戶可以設(shè)置一個時間，到那天就會提醒你做飯對用戶非常好。

在新版里面，已經(jīng)加了大量的互動功能，用戶可以很容易去評論，去分享。

主持人：美食網(wǎng)站其實有很多，你覺得你們更擅長哪一點？

王宇翔：我們更注重用戶的需求，會做大量的用戶調(diào)研。比如，與相對嚴謹?shù)臍W美人相比，中國用戶很少寫一個購物清單照著單子買。有些美食應(yīng)用有“購物車”這項應(yīng)用，但我們發(fā)現(xiàn)，這項應(yīng)用對中國用戶完全不適合。

還有有的應(yīng)用會做“定時器”，這個對中國用戶也不適合，因為西餐是很標準化的，做飯的過程相對標準，而中國菜相對很模糊。

主持人：什么樣的用戶會是豆果美食的高黏性用戶？

王宇翔：去年社科院的一個報告顯示，在一線城市里，雖然在外就餐的人數(shù)比例在增高，但實際上在外就餐的人的比例沒有超過30%，也就是說70%的用戶是以在家做飯為主。食品安全問題，人們工資和CPI增長速度的差距，是不足以支撐你每天在外面吃飯的。

因為我們的用戶中有至少40%的用戶，活躍度比較高，他們是真正喜歡做美食的人。可能沒事干他就想琢磨做東西，做完東西他也愿意跟大家來分享。

在客戶端里還有“專家”一欄，有一部分用戶是真正的美食專家。我們也從用戶中去挖掘了一些用戶出來，這些用戶是喜歡做飯，喜歡做美食，慢慢的變成了美食專家。

主持人：盈利模式呢？

王宇翔：假設(shè)現(xiàn)在有3萬用戶，我就想靠這3萬用戶去盈利的難度是非常大的，但如果我有三千萬用戶，一個人收3塊錢，就是一個億。

目前，我們iPad版本有一些增值功能，美食畫報、菜譜的展現(xiàn)形態(tài)，與手機版有完全不一樣的體驗。

但是，我們盈利不一定是要向用戶收費，我們可以向用戶前向收費，也可以去向后向收費。不管你向前向收費也好后向收費也好，有一個根本的因素就是說你所有收費用戶，一定是建立在網(wǎng)站基數(shù)足夠大，用戶規(guī)模足夠大才有可能。

主持人：所以現(xiàn)在你很強調(diào)UV和PV？

王宇翔：理想中的一個目標，UV能達到百萬，PV至少在千萬。

主持人：如果要做到這樣的用戶基數(shù)，還要覆蓋哪些領(lǐng)域？

王宇翔：比如廚房的食材可以細分，成為垂直化的飲食需求。比如糖尿病人、高血壓病人的食譜。

我們發(fā)現(xiàn)一些用戶具有這樣的能力，可能他自己是個糖尿病患者，他分享的東西對糖尿病人很有用。從食材出發(fā)，不僅僅是菜譜，還可以做很多事情，比如對食材的挑選和保存。

我們覺得這樣細分下去，可能會對用戶精準營銷也好，對用戶需求把握也好更直接一些。我們需要做的是在這里面挑出或者選出我們適合做的，或者我們能做的。

主持人：感覺你對網(wǎng)站的定位特別清醒，不太容易受各種誘惑？

王宇翔：從最初開始做到現(xiàn)在，我們花了很少的投入，現(xiàn)在是行業(yè)里面估值最高的公司。為什么我們花很少錢，但取得這樣的一個效果，很大的程度上，第一，我們選擇了一個我們認為比較正確的方向。

第二，我們在這個正確的方向上沒有犯太多的錯誤。不像有些網(wǎng)站冒冒失失在推，今天做美食類的游戲，明天我要去做大眾點評，后天我要做菜譜。總在跳躍，我們對自己自身的實力和優(yōu)劣勢有一個清晰的判斷，堅持自己的方向，很少受到外界因素的干擾。

但是這個不代表我們比較固執(zhí)，不代表說我們比如說不靈活。在真正需要變的時候我們也會很快的變。

一個創(chuàng)業(yè)或者選一個方向做起來，我覺得是兩個階段。第一個階段就是一個方向的摸索階段，在方向摸索的階段，有及時或者靈活的應(yīng)變能力我覺得是非常重要的。我到底要做一個什么東西，可能并不是很清晰，要通過不斷地嘗試，不斷地摸索，不斷地去和市場去碰撞，然后找到一個適合我的一個方式。第二個階段，是一個堅持的階段，當我發(fā)現(xiàn)了一個跟我自己非常匹配，或者非常適合的模式的時候，你做的就是要堅持把它做下去。可能我正好處在第二個堅持的階段。

主持人：很多創(chuàng)業(yè)的團隊，會以自己融多少資為一個衡量指標，你怎么看這事？

王宇翔：對于創(chuàng)業(yè)來說，錢只是一個幫助你快速發(fā)展的一個手段，不是萬能的。如果你本身自己的思路沒有想清楚，你的基礎(chǔ)的產(chǎn)品沒有做好，實際拿多少錢沒有用。我覺得大多數(shù)的應(yīng)用，他們都屬于前一種階段，所以拿到錢可能他并沒有想清楚自己一定是要在這個方向來做。

所以你會發(fā)現(xiàn)很多人做事的時候，我做的A，是靠A拿的錢，但是拿到錢你發(fā)現(xiàn)他在做B，他不做A的市場。

主持人：在2012年有什么樣的目標？

王宇翔：現(xiàn)在是行業(yè)第二，希望到今年年中能做到瀏覽量行業(yè)第一。我們希望用戶你以后做飯直接去豆果。因為我們是最全的，菜譜數(shù)據(jù)是互聯(lián)網(wǎng)上菜譜質(zhì)量最高的一家網(wǎng)站。

在移動互聯(lián)網(wǎng)美食應(yīng)用里面，我們的安裝量是第一名，希望保持這個優(yōu)勢。

來源: 新浪科技