完成數百萬元天使輪融資，Coookie9要填補國內高端餅干品牌空缺

　　0塊錢一片的餅干，你會買單嗎?

　　【獵云網(微信：ilieyun)成都】1月24日報道(文/尹子璇)

　　2013年我國餅干市場零售額達到80.96億美元，成為世界第三大餅干市場。然而，盡管我國餅干市場潛力巨大，但中國本土餅干一直難以突圍，最近兩年還有上百家企業或已從行業中退出。

　　實際情況是，中國消費者對進口品牌更有信任度，進口產品售價相對高，而國內，似乎缺乏一個高端的餅干品牌。

　　近期，獵云網接觸到的Coookie9就想填補高端餅干品牌的空缺，其采用高端食材，產品保質期 3-6 個月。門店包括產品零售+手作體驗兩個板塊，現在在上海、北京、南京、重慶等地有 8 家門店(其中 5 家直營)。在價格方面，Coookie9的線下客單價是200元，線上客單價400元。

　　Coookie9創始人Sam告訴獵云網：“我與我的合伙人NiNi共同創立了這個品牌。NiNi特別喜歡吃甜品，但經常感覺一般的甜品不容易保存，也不容易攜帶。一提到餅干，可能會能想到的是一些低端的零食產品，但我們又很挑，所以就想要做一個能夠隨時隨地攜帶，保存時間長又不需要加防腐劑的甜品。于是考慮用法式甜品的做法,把蛋糕縮小成餅干,提供我們隨時隨地的幸福感。”

　　Coookie9用法式甜品的做法，將所有味道制成一片餅干，采用高端原料，在餅干中可以嘗到中國的橙皮、日本特高級的抹茶、法國法芙娜圭亞那純度高達70%的黑巧克力，美國的碧根果，德國朗姆酒等;同時COOOKIE9口味獨特且味道多層次，以3號“同仁糖”為例，前味是楓糖，中味是核桃加咖啡，后味是橙皮的味道，因為楓糖與橙皮是藥材的一種，會聯想到中藥，所以取名為為同仁糖。

　　

　　Sam 表示，Coookie9 選擇的品牌戰略是高維打低維，整體銷售策略是，在主要城市的核心位置開出3-4個門店，形成品牌效應及壁壘，而后帶動線上銷量增長。

　　目前，Coookie9在全國共開設了8家門店，分別分布在武漢，南京，太原等一線城市。在線上除了有自己淘寶、微店的專營店以外，在小紅書、毒物等新型的電商平臺也有自己的店鋪。

　　在產品營銷上，Coookie9通過跨界合作等方式，主打“定制”概念，制造影響力圈層，強化品牌知名度滲透。比如，Coookie9邀請知名設計師參與設計的餅干包裝，包裝盒上可以滿足用戶需求，現場激光刻字刻畫等;跨界與《大魚海棠》等電影合作，推出獨特包裝盒;另外，Cookie9 的團隊重視節日營銷，針對520、母親節等節日，Coookie9進口日本花材，設計鮮花餅干禮盒，滿足高端用戶的個性化需求。

　　據悉，Coookie9成立于2015年12月19號，目前，已完成數百萬元天使輪融資，由水木資本領投，鼎翔資本跟投。談及未來的發展，Sam告訴獵云網：“我們接下來會加強品牌的打造和推廣 ，未來希望在2018年第二季度推進Pre-A輪融資，快速成為餅干屆的頭部品牌。”