家門口的副業，一單10塊，一天60單

每到這兩天，就是一種海產最肥美的季節！基本沒有人不喜歡吃的吧！

號稱男人的加油站，女人的美容院，雖然不知道真假，但是生蠔配上蒜蓉和粉絲一起烤，是真香！

這兩天也剛趕上世界杯嘛，昨晚做完事一個人在工作室，想著搞點烤串什么的坐著看看球賽混混嘴！每到晚上七八點在小區大門口很多小吃攤點出沒，很熱鬧，一條長龍排成一排，煙火氣很濃厚！天氣雖然冷，單絲毫抵擋不住吃貨們的熱情，比如說我！

前一兩個月，幾乎沒有擺攤賣烤生蠔的，這兩天門口突然擺了兩家，買的人還挺多的，10塊錢5個，烤好的前面人都已經買完，我等了10多分鐘，買了20塊的10個，老板多送了我一個，果然會做生意！打包帶到工作室，幾下就給干完了，這生蠔確實烤得好，還加上粉絲一起烤的，烤得很入味！

在等的這10多分鐘，和老板嘮嗑了下家常，老板做這個有兩三年，生意好的時候，一天可以賣三五百個，一般點的兩三百個，了解到一些做這個烤生蠔副業的一些成本數據，投入不大，算是一種低成本的輕餐飲創業，做餐飲的伙伴可以搞一搞！

我在這個攤點等的這10多分鐘，看了大概需要的設備，燒烤爐、罐裝燃氣這兩個是主要的，還有一些燒烤夾子、打包盒什么的！其次就是我們的主角生蠔、蒜蓉、粉絲等原材料！蒜蓉我看到這個師傅用的是一罐一罐的，應該也是直接買的現成的那種，省去了自己熬制醬料的步驟！

在某多多上燃氣燒烤爐120-800左右的都有，根據大小加熱管數量（頭數）不同價格不同，二手的更便宜，在閑魚上，4頭二手才100多，6頭的才200多，相對于新的要便宜一半多！（頭數是機器的專業術語，一般指燒烤爐的加熱管數量）。燃氣罐基本就是很多地方價格都差不多，150左右一罐！

另外的成本就是蒜蓉和生蠔的成本，我買生蠔的這個攤位，老板每天都要準備這么一筐生蠔，賣完就收攤，有時候還不夠賣，一筐大概300個左右，10塊錢一單5個，將近有60單，營業額600塊一天。

我在某多多上對比了一下價格，中蠔100斤價格317塊，一斤大概6到8個，小蠔100斤250塊，一斤8-10個，我買的那個應該算是小蠔，個頭不大，折個中算小蠔100斤800個左右，中蠔100斤600個左右！以中蠔算，10塊錢5個，扣除損耗，賣100單，營收1000塊，加上耗材，利潤應該能對半走，如果用小生蠔，利潤會更高一些！還是可以的！這也只是在多多上對比的價格，如果能找到更合適價格便宜的拿貨貨源，利潤會更高一些！

蒜蓉如果自己買材料來加工，價格會更便宜一些，配方配料抖音一搜，很多教你做！在某多多上也有很多現成的，價格都不貴。再加上其他打包盒、香蔥、粉絲等耗材，還準備一個小推車，前期投入大概在兩三千左右應該能搞下來！后面就邊賣邊進貨，主要成本就是耗材了。

技術門檻方面，也不需要你是大廚，就是流水線操作，主要調料就是蒜蓉醬，自己調制或者網上買都可！自己買點在家里反反復復烤，測試口味，上手很快。把服務做好、口味做好，前期做點買五送一，買六送二的活動，不缺生意的！

烤生蠔，屬于小成本餐飲創業，加上最近旺季又是世界杯，找個好的位置，小區門口、廣場、酒吧、小吃街人流量大的地方，雖然說賺不了什么大錢，但賺一家人生活費不難。

這個餐飲副業你有沒有做過？覺得怎么樣？

做過烤生蠔的伙伴可以評論區給我們分享一下經驗取取經！

完！