完成數(shù)百萬(wàn)元天使輪融資，Coookie9要填補(bǔ)國(guó)內(nèi)高端餅干品牌空缺

　　0塊錢一片的餅干，你會(huì)買單嗎?

　　【獵云網(wǎng)(微信：ilieyun)成都】1月24日?qǐng)?bào)道(文/尹子璇)

　　2013年我國(guó)餅干市場(chǎng)零售額達(dá)到80.96億美元，成為世界第三大餅干市場(chǎng)。然而，盡管我國(guó)餅干市場(chǎng)潛力巨大，但中國(guó)本土餅干一直難以突圍，最近兩年還有上百家企業(yè)或已從行業(yè)中退出。

　　實(shí)際情況是，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口品牌更有信任度，進(jìn)口產(chǎn)品售價(jià)相對(duì)高，而國(guó)內(nèi)，似乎缺乏一個(gè)高端的餅干品牌。

　　近期，獵云網(wǎng)接觸到的Coookie9就想填補(bǔ)高端餅干品牌的空缺，其采用高端食材，產(chǎn)品保質(zhì)期 3-6 個(gè)月。門店包括產(chǎn)品零售+手作體驗(yàn)兩個(gè)板塊，現(xiàn)在在上海、北京、南京、重慶等地有 8 家門店(其中 5 家直營(yíng))。在價(jià)格方面，Coookie9的線下客單價(jià)是200元，線上客單價(jià)400元。

　　Coookie9創(chuàng)始人Sam告訴獵云網(wǎng)：“我與我的合伙人NiNi共同創(chuàng)立了這個(gè)品牌。NiNi特別喜歡吃甜品，但經(jīng)常感覺(jué)一般的甜品不容易保存，也不容易攜帶。一提到餅干，可能會(huì)能想到的是一些低端的零食產(chǎn)品，但我們又很挑，所以就想要做一個(gè)能夠隨時(shí)隨地?cái)y帶，保存時(shí)間長(zhǎng)又不需要加防腐劑的甜品。于是考慮用法式甜品的做法,把蛋糕縮小成餅干,提供我們隨時(shí)隨地的幸福感。”

　　Coookie9用法式甜品的做法，將所有味道制成一片餅干，采用高端原料，在餅干中可以嘗到中國(guó)的橙皮、日本特高級(jí)的抹茶、法國(guó)法芙娜圭亞那純度高達(dá)70%的黑巧克力，美國(guó)的碧根果，德國(guó)朗姆酒等;同時(shí)COOOKIE9口味獨(dú)特且味道多層次，以3號(hào)“同仁糖”為例，前味是楓糖，中味是核桃加咖啡，后味是橙皮的味道，因?yàn)闂魈桥c橙皮是藥材的一種，會(huì)聯(lián)想到中藥，所以取名為為同仁糖。

　　

　　Sam 表示，Coookie9 選擇的品牌戰(zhàn)略是高維打低維，整體銷售策略是，在主要城市的核心位置開出3-4個(gè)門店，形成品牌效應(yīng)及壁壘，而后帶動(dòng)線上銷量增長(zhǎng)。

　　目前，Coookie9在全國(guó)共開設(shè)了8家門店，分別分布在武漢，南京，太原等一線城市。在線上除了有自己淘寶、微店的專營(yíng)店以外，在小紅書、毒物等新型的電商平臺(tái)也有自己的店鋪。

　　在產(chǎn)品營(yíng)銷上，Coookie9通過(guò)跨界合作等方式，主打“定制”概念，制造影響力圈層，強(qiáng)化品牌知名度滲透。比如，Coookie9邀請(qǐng)知名設(shè)計(jì)師參與設(shè)計(jì)的餅干包裝，包裝盒上可以滿足用戶需求，現(xiàn)場(chǎng)激光刻字刻畫等;跨界與《大魚海棠》等電影合作，推出獨(dú)特包裝盒;另外，Cookie9 的團(tuán)隊(duì)重視節(jié)日營(yíng)銷，針對(duì)520、母親節(jié)等節(jié)日，Coookie9進(jìn)口日本花材，設(shè)計(jì)鮮花餅干禮盒，滿足高端用戶的個(gè)性化需求。

　　據(jù)悉，Coookie9成立于2015年12月19號(hào)，目前，已完成數(shù)百萬(wàn)元天使輪融資，由水木資本領(lǐng)投，鼎翔資本跟投。談及未來(lái)的發(fā)展，Sam告訴獵云網(wǎng)：“我們接下來(lái)會(huì)加強(qiáng)品牌的打造和推廣 ，未來(lái)希望在2018年第二季度推進(jìn)Pre-A輪融資，快速成為餅干屆的頭部品牌�！�