家門口的副業(yè)，一單10塊，一天60單

每到這兩天，就是一種海產(chǎn)最肥美的季節(jié)！基本沒有人不喜歡吃的吧！

號(hào)稱男人的加油站，女人的美容院，雖然不知道真假，但是生蠔配上蒜蓉和粉絲一起烤，是真香！

這兩天也剛趕上世界杯嘛，昨晚做完事一個(gè)人在工作室，想著搞點(diǎn)烤串什么的坐著看看球賽混混嘴！每到晚上七八點(diǎn)在小區(qū)大門口很多小吃攤點(diǎn)出沒，很熱鬧，一條長龍排成一排，煙火氣很濃厚！天氣雖然冷，單絲毫抵擋不住吃貨們的熱情，比如說我！

前一兩個(gè)月，幾乎沒有擺攤賣烤生蠔的，這兩天門口突然擺了兩家，買的人還挺多的，10塊錢5個(gè)，烤好的前面人都已經(jīng)買完，我等了10多分鐘，買了20塊的10個(gè)，老板多送了我一個(gè)，果然會(huì)做生意！打包帶到工作室，幾下就給干完了，這生蠔確實(shí)烤得好，還加上粉絲一起烤的，烤得很入味！

在等的這10多分鐘，和老板嘮嗑了下家常，老板做這個(gè)有兩三年，生意好的時(shí)候，一天可以賣三五百個(gè)，一般點(diǎn)的兩三百個(gè)，了解到一些做這個(gè)烤生蠔副業(yè)的一些成本數(shù)據(jù)，投入不大，算是一種低成本的輕餐飲創(chuàng)業(yè)，做餐飲的伙伴可以搞一搞！

我在這個(gè)攤點(diǎn)等的這10多分鐘，看了大概需要的設(shè)備，燒烤爐、罐裝燃?xì)膺@兩個(gè)是主要的，還有一些燒烤夾子、打包盒什么的！其次就是我們的主角生蠔、蒜蓉、粉絲等原材料！蒜蓉我看到這個(gè)師傅用的是一罐一罐的，應(yīng)該也是直接買的現(xiàn)成的那種，省去了自己熬制醬料的步驟！

在某多多上燃?xì)鉄�烤爐120-800左右的都有，根據(jù)大小加熱管數(shù)量（頭數(shù)）不同價(jià)格不同，二手的更便宜，在閑魚上，4頭二手才100多，6頭的才200多，相對(duì)于新的要便宜一半多！（頭數(shù)是機(jī)器的專業(yè)術(shù)語，一般指燒烤爐的加熱管數(shù)量）。燃?xì)夤藁�本就是很多地方價(jià)格都差不多，150左右一罐！

另外的成本就是蒜蓉和生蠔的成本，我買生蠔的這個(gè)攤位，老板每天都要準(zhǔn)備這么一筐生蠔，賣完就收攤，有時(shí)候還不夠賣，一筐大概300個(gè)左右，10塊錢一單5個(gè)，將近有60單，營業(yè)額600塊一天。

我在某多多上對(duì)比了一下價(jià)格，中蠔100斤價(jià)格317塊，一斤大概6到8個(gè)，小蠔100斤250塊，一斤8-10個(gè)，我買的那個(gè)應(yīng)該算是小蠔，個(gè)頭不大，折個(gè)中算小蠔100斤800個(gè)左右，中蠔100斤600個(gè)左右！以中蠔算，10塊錢5個(gè)，扣除損耗，賣100單，營收1000塊，加上耗材，利潤應(yīng)該能對(duì)半走，如果用小生蠔，利潤會(huì)更高一些！還是可以的！這也只是在多多上對(duì)比的價(jià)格，如果能找到更合適價(jià)格便宜的拿貨貨源，利潤會(huì)更高一些！

蒜蓉如果自己買材料來加工，價(jià)格會(huì)更便宜一些，配方配料抖音一搜，很多教你做！在某多多上也有很多現(xiàn)成的，價(jià)格都不貴。再加上其他打包盒、香蔥、粉絲等耗材，還準(zhǔn)備一個(gè)小推車，前期投入大概在兩三千左右應(yīng)該能搞下來！后面就邊賣邊進(jìn)貨，主要成本就是耗材了。

技術(shù)門檻方面，也不需要你是大廚，就是流水線操作，主要調(diào)料就是蒜蓉醬，自己調(diào)制或者網(wǎng)上買都可！自己買點(diǎn)在家里反反復(fù)復(fù)烤，測試口味，上手很快。把服務(wù)做好、口味做好，前期做點(diǎn)買五送一，買六送二的活動(dòng)，不缺生意的！

烤生蠔，屬于小成本餐飲創(chuàng)業(yè)，加上最近旺季又是世界杯，找個(gè)好的位置，小區(qū)門口、廣場、酒吧、小吃街人流量大的地方，雖然說賺不了什么大錢，但賺一家人生活費(fèi)不難。

這個(gè)餐飲副業(yè)你有沒有做過？覺得怎么樣？

做過烤生蠔的伙伴可以評(píng)論區(qū)給我們分享一下經(jīng)驗(yàn)取取經(jīng)！

完！