因?yàn)楸├�，萌生開炸雞店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，朋友幾點(diǎn)發(fā)表幾點(diǎn)勸告讓我猶豫

從同事口中了解到，炸雞行業(yè)，非常暴利，而且很多人都愛吃，不想米粉，涼面這種。小吃，餓不餓都能來一份。吃著還很香，情侶可以吃一份涼面，但是炸雞可能來2份，一份雞排一份炸雞，如何算，都比涼面賣的多，也賺的多。

昨晚睡覺的時(shí)候想了下，炸雞品類好像有點(diǎn)多啊~其實(shí)現(xiàn)在做私房系列的也比較多

炸雞腿、炸雞翅、雞米花、雞塊、雞排、炸整雞、烤整雞、奧爾良雞翅、烤雞腿

利潤(rùn)是有了，店開起來，沒客戶怎么辦?一般還要做口碑

真的，沒客戶，引流哪里來

入駐平臺(tái)，自己當(dāng)副業(yè)做做就可以了，沒必要花精力線下推廣。你需要我就能炸給你吃，還能送外賣給你

我家里有沒用的店面，雖然可以省，但是我連裝修都不想，我就想看到有單，找個(gè)地兒炸了給人送去~

可能有人覺得炸雞不干凈，包括上次自己炸了吃~家里有股油煙味，對(duì)我娃影響不好

況且如果用的起酥油~更毒，那玩意兒

但是好吃，而且外面吃東西，都差不多，有些知名品牌，一樣存在安全問題。

對(duì)于門面，我家有后院啊~我打算后院炸。我這城鄉(xiāng)結(jié)合部。

有人可能都是買了新鮮雞炸了自己吃，但是很少人會(huì)這樣起鍋，冬涼夏熱的，想吃買一份

吃了不會(huì)凅喉，而且雞肉都是汁兒，很多人嘴饞時(shí)候還是會(huì)叫個(gè)外賣。

外賣便宜，所以利潤(rùn)也會(huì)下降，有些不良商家，做這種外賣，肯定不用新鮮雞肉的，畢竟利潤(rùn)空間被壓縮。

雖然說一斤才12塊，但是和外面炸雞起來，本錢太高了，人家冰鮮整雞才7塊，所以商家還是用的冷凍的多，畢竟便宜。有些商家可能還會(huì)用小作坊的食材。利潤(rùn)可想而知，一斤幾塊錢成本。能賣到三十塊以上。

所以心里打算做份利潤(rùn)高的炸雞，當(dāng)然食材就是超市直接采購，當(dāng)作一份賺錢副業(yè)罷了。

我把想法和朋友說了之后，昨晚朋友對(duì)我的炸雞想辦法發(fā)表了意見：

1、油炸利潤(rùn)很高，差不多有一半;

2、如果擺地?cái)偦蛘咦约鹤鑫⑿艩I(yíng)銷，很可能沒流量，得自己慢慢攢，這就要求有回頭客，不適合下場(chǎng)就能賺錢的;

3、如果做美團(tuán)引流，美團(tuán)差不多1000塊的營(yíng)業(yè)額，要被拿走180-250塊錢，這就意味著你的利潤(rùn)會(huì)被大大分薄;

4、目前本地的局面是，做這個(gè)餐飲，有單，你做不完，沒單，你活不下去，這可以細(xì)分為以下兩個(gè)問題：

a、員工雇傭成本，(前臺(tái)2500-3500.油炸工3500-4500)，而且做這種的員工都是應(yīng)付式，不穩(wěn)定，一不爽，他第二天就跑路了，穩(wěn)定的，目的也是在學(xué)你的模式后出去自己開;

b、生意好的情況下，員工忙不過來，自己也得上，他認(rèn)識(shí)一個(gè)炒粉商家，自己是老板，一天差不多要做一百多單的炒粉，炒到手指都腫了，所以做不了副業(yè)，得全職;

5、本地存在商家之間經(jīng)常互相惡意舉報(bào);