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創業是當下年輕人最熱衷的事情,在他們看來,日復一日的上班族工作完全沒有吸引力,創業賺大錢才能讓自己走上人生巔峰。不過創業是一個難題,現在適合自己的行業,尤其較困難。
接下來小編給大家說說當下投資成本小,但是比較靠譜的創業項目,一般創業的起步應該是腳踏實地的,所以一般都是從實業開始,因為這樣成本等等都是能夠清楚的算出來的。
相信很多朋友都吃過麻辣燙,而且現在這種形式得到更多的人的認可。因為這一個是可以葷素搭配,自己挑選的形式,所以很多人喜歡。
而做麻辣燙其實有它先天的優勢:麻辣燙成本非常小,一個幾十塊錢的套餐,其成本只需要十塊錢不到,毛利率高達幾倍。
有人認為做麻辣燙沒前途,賺不到錢,其實麻辣燙是非常暴利的行業。不過做麻辣燙,地點選擇非常重要,而且店鋪面積不能太小,最起碼也要容得下幾桌人吧!
當然如果是初次創業其實不一定要把店面裝修過于豪華,因為麻辣燙是一個比較接地氣的飲食方式。可以是一個比較小成本的創業商機。
其實我們現在熟悉的楊國福,冒菜都是同類的,只是各自的定位不一樣。其實麻辣燙也是可以做出不同的檔次的,當然我今天跟大家分享的就是小成本的。
不管是哪一個檔次的,其實毛利率都是很高的。就說一間小的麻辣燙店,一個幾十平米的店面,當然如果是在可以把桌子往門外擺的地方,其實可以用更小的店面。
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2019-9-27 12:24 上傳
劉強跟很多人一樣,也是一個剛出社會不久的,看到身邊很多的人都走上了創業的道路,自己也想要嘗試一下。但是自己的資金有限,在這種情況下選擇了開麻辣燙。
其實他的店嚴格意義上說并不是“店”,因為他這就是一個攤子。他選擇的是商業街的一條巷子,這里有一家美宜佳便利店,劉強就跟店家商量,就租了他門口的位置。
就這樣開始了自己的創業生涯,麻辣燙的材料無非就是:青菜,肉類。青菜一般都是用竹簽串起來的,一般一串青菜一塊錢,大概就是4根。
其實這樣大家就能想象期間的毛利,盡管現在青菜價格還挺高i,但是一斤也就是幾塊錢,但是按照麻辣燙的價格,可以賣出幾十塊。而肉制品就是各種丸子,或者是牛雜之類的。也是用竹簽串好,一串兩到三元不等。
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就是這樣的一個小攤子,如果是單人消費一般在25元左右。兩個人的花費就在35-45之間。其實從這兩個數字,可以看出這中間的利潤。
按照葷素搭配的習慣,一般青菜的消費就在8元左右,加上肉食。而我一開始說了,一串青菜其實就是幾根,一斤可以賣出幾十元。
而所謂的肉食,其實一串也不多。當然其實現在所有的攤子都是這種模式,這種常見的形式,投入的成本低,而要賺到錢,把顧客吸引過來,當然是需要有自己的絕招。
劉強注重的是自己的湯底。大家的吃的都差不多,顧客選擇的時候就是味道,就像某個品牌,其實也是路邊攤的材料,但是就是湯底,讓人愿意花更高的價錢。
劉強的攤子的麻辣燙跟一般人不一樣,雖然是“攤”但是湯底不是普通的清湯,而是牛骨湯。現在很多麻辣燙都是直接用清水,但是他不是,而是牛骨湯。
當然這一個成本高一些,這算是一種“讓利”行為。讓顧客有物超所值的感覺,花20幾塊就能喝到牛肉湯。其實一個牛骨的價格并不高,但是就讓消費者有不一樣的體驗。
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2019-9-27 12:24 上傳
所以這個小巷里攤子不少,但是這里的生意是最好的,每張桌子都是滿客,即使是排隊大家也愿意。
劉強自己忙不過來,還請了一個小工。每天就是這一個小攤子,接待的客人上百。一晚下來流水近3000元,這僅僅是一個只有幾張桌子,連店面都沒有的“路邊攤”。 |
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